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黑金茅臺醇:貴在醬香,妙在柔和
來源: | 作者:河南省副食 | 發(fā)布時(shí)間: 2019-12-05 | 12812 次瀏覽 | 分享到:

杯酒品人生

黑金茅臺醇


醬香的濃烈,柔和的境界,盡在酒中

··· ···

       喝的是酒,品的是人生!因?yàn)榘拙剖怯幸恍┛?、有一些甜,一些辣、一些澀,總之包含著剛烈和霸道!可人生的最高境界卻是把這些酸甜苦辣化為一種柔和,一種平淡,一種寧靜。這就是黑金·茅臺醇柔和醬香的滋味!

      眾所周知,醬香型白酒工藝復(fù)雜,原料考究。而黑金·茅臺醇的珍貴就在于此,在秉承傳統(tǒng)醬香型白酒的工藝基礎(chǔ)上,創(chuàng)新工藝、創(chuàng)新產(chǎn)品,使柔和醬香型白酒同時(shí)具有傳統(tǒng)醬香白酒的典型特征,又在酒體風(fēng)格、酒體組分含量上區(qū)別于傳統(tǒng)醬香。

      原料上,均是采用本地高粱和優(yōu)質(zhì)小麥作為原料,在不添加任何附加物的前提下,純糧發(fā)酵、自然釀造。

工藝上,它既秉承了茅臺酒多次蒸煮、多次發(fā)酵、多次取酒的傳統(tǒng)釀造工藝,又利用赤水河流域500~600米海拔特有的微生物群落,融合現(xiàn)代微生物技術(shù),以追求更符合國際化趨勢的有機(jī)、綠色為目標(biāo),增加了續(xù)沙投料的創(chuàng)新工藝。



      柔和醬香型白酒采用兩次投料、一次續(xù)沙、九次發(fā)酵、十次蒸煮、七次取酒釀制工藝。與傳統(tǒng)醬香型白酒比較,提高了勞動生產(chǎn)率,降低了單位產(chǎn)量基酒的糧耗與能耗;更是減少了酸澀味與焦糊味,醬香味顯著。



      柔和既是口感,又是一種人生境界。怎樣把濃烈的醬香與柔和相統(tǒng)一,這就是黑金·茅臺醇的奇妙之處。

      隨著生活的變化,飲酒已經(jīng)轉(zhuǎn)向精神、文化、品位、享受的方向。并逐漸把飲酒看成是品位生活的一種精神享受,更加關(guān)注飲酒的安全、健康,追求飲酒的舒適感受,使酒成為精神、文化、思想的一種載體。所以現(xiàn)在都在追求一種柔和,尋求一種慢的節(jié)奏。

      黑金·茅臺醇綿柔醇和、優(yōu)雅細(xì)膩、醬香顯著、尾凈味長、空杯留香的特點(diǎn)正是符合了人們對柔和淡雅的需要,但又不失醬香本色。


      柔和是一種品質(zhì)與風(fēng)格。它不是喪失原則,而是一種更高境界的堅(jiān)守,在堅(jiān)守醬香風(fēng)味和工藝的基礎(chǔ)上的一種創(chuàng)新。是一種不曾劍撥弩長,依舊扼守品質(zhì)的藝術(shù)。




      柔和醬香,不止是口感的創(chuàng)新,更是歷經(jīng)激蕩,重歸平和的人生境界。貴在醬香,妙在柔和,斟酒一杯,請君細(xì)品!











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